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蘑菇含硒 影后抗老的小秘密 夏日尝鲜 8道瘦身蘑菇餐

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  蟹味菇菠菜豆腐

  原料:蟹味菇20克、菠菜100克、鸡蛋40克、豆浆120毫升、韭菜花5克。

  调料:油100 毫升、盐1克、鸡粉2克、蚝油5毫升、麻油2毫升、老抽1毫升、生粉1克、水5毫升、鸡汤30毫升。

  做法:

  1. 鸡蛋打好,与豆浆打匀,再放0.5克盐和1克鸡粉调匀。蟹味菇和韭菜花焯水待用。韭菜花摆在盘底作衬。

  2. 菠菜洗净剁碎,撒在蛋液面上,上锅用开水蒸10分钟便成豆腐,待凉冻后倒扣出来。

  3. 锅中油烧至120℃,放进豆腐大火炸到表面变硬捞出沥油,摆在韭菜花上。

  4. 蟹味菇与鸡汤入锅,加蚝油、麻油、老抽以及剩下的盐与鸡粉,烧开,最后勾薄芡出锅浇在豆腐上。

  最古老的蘑菇琥珀已经有 1 亿年历史,从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器,但蘑菇属于凉性食品,不可多吃。

  蘑菇“水疗” 润泽肌肤

  泡蘑菇的水营养丰富,用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤更柔软嫩白。



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