当前位置: 首页 > >

糖醋排骨的家常做法最正宗的做法

发布时间:

  糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜。下面小编准备了关于糖醋排骨的做法,欢迎大家参考!

  食材准备:

  排骨400克

  食用油适量

  冰糖20克、

  白糖1勺、

  醋3勺、

  姜3片、

  花椒适量

  八角少许

  葱适量、白芝麻适量

  生抽半勺

  菜谱做法:

  1.准备食材,排骨先用清水浸泡半小时,泡出血水,洗干净备用。

  2.将排骨放入冷水锅中煮沸,去除血沫捞出

  3.用厨房用纸吸一吸水

  4.锅内到油,放入花椒煸香,捞出不用

  5.原油放入冰糖,中火不停翻炒,炒至油汤融合,颜色越来越深,表面冒出油烟即可。

  6.立即放入排骨,翻炒均匀。

  7.翻炒均匀后加入醋2勺,生抽半勺

  8.添加开水,水量差不多没过排骨即可。放入八角和葱段。小火慢炖30分钟。

  9.30分钟后汤汁烧的差不多了,在加入1勺糖,转大火翻炒收汁,要不停翻炒以免糊锅,待汁收浓加入1勺醋提味就可以出锅了。

  10.盛出装盘,撒上些许白芝麻。



友情链接: 时尚网 总结汇报 幼儿教育 小学教育 初中学习资料网