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牛肉补中汤:温补脾肾,通阳利水

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材料

大蒜25克,牛肉250克,赤小豆200克,花生仁150克,红辣椒(干品)3个。

做法

先将牛肉洗净,切块,与余料共放瓦锅内,加水适量,煲至牛肉极烂。

服法

空腹温服,分2次服完,连服35天。

性味归经

牛肉性*,味甘,归脾、胃经。

食性配伍

老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的作用。

养生堂提示

此汤能温补脾肾、通阳利水。寒冬食牛肉,有暧胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。



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