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健康之路春季养生的方法

健康之路春季养生的方法
春季正是调理五脏的最好时机,也是代谢最活跃的时期,许多人 都会选择在春季养生,但是春季如何养生呢?下面由为大家介绍春季 养生的方法,希望能帮到你。
一、保健防病:春天温暖多风,最适于细菌。病毒等微生物繁殖 传播,易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎、以及 病毒性心肌炎等疾病。所以一定要讲卫生,勤洗晒衣被,除虫害,开 窗通风,提高防御能力,流行时少去公共场所,避免传染;春天又是 气候交替的过度季节,着不重视保健,或过食辛热助火之品,再被时 令之邪引发,一些旧病宿疾即易复发,如偏头痛、慢性咽炎、过敏性 哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等,应特别注意从衣食住行各方面 调摄预防。
二、调养精神:春天阳光明媚,风和日丽,精神调摄应做到疏泄 条达,心胸开阔,情绪乐观,戒郁怒以养性,假日去踏青问柳,游山 戏水,陶冶性情,会使气血调畅,精神旺盛。
三、调节饮食:春天新陈代谢旺盛,饮食宜甘而温,富含营养, 以健脾扶阳为食养原则,忌过于酸涩,宜清淡可口,忌油腻生冷,尤 不宜多进大辛大热之品,如参、茸、附子、烈酒等,以免助热生火。 春天宜多吃含蛋白质矿物质、维生素(特别是 B 族维生素)丰富的食品; 特别是各种黄绿色蔬菜,如瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大
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白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等,此外,还应注意不可过早贪吃 冷饮等食品,以免伤胃损阳。
四、运动锻炼:一年之计在于春,春天是体质投资最佳季节。春 天空气清新,这种环境最有利于吐故纳新,充养脏腑。春天多锻炼, 会增强兔疫力与抗病能力,一年之中少患流感等各种疾病,且令人思 维敏捷,不易疲劳,人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动, 如太极拳,慢跑、放风筝、春游踏青等。
五、御寒:春天宜晚睡早起,到室外多活动,舒展形体,使一天 精力更加充沛。春天要特别注意御寒,养阳敛阴。根据初春天气乍寒 乍暖一日三变的特点,衣服不可顿减,过早脱去冬衣,极易受寒伤肺, 引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则,一定要随气温的变化 增减衣服,以适应春季气候多变的规律。
春季养生最好的海鲜食物 1、蛤蜊 春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无 比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面, 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基 酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人 慢性病,实属物美价廉的海产品。 祖国医学认为,蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散 结作用。《本草经疏》中记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润 五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热 也。”但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。
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2、鱿鱼 鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、 钙、磷、铁,以及钙/硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的 DHA(俗 称脑黄金)、EpA 等高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的大量牛磺酸, 可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的 形成有很好疗效,同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。 但要注意的是,虽然鱿鱼美味,但是并不是人人都适合吃。高血 脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼 性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹 等疾病的人忌食。 3、对虾 对虾的季节为春秋两季,其中清明前后,肉质最为爽脆可口,适 合白焯和香煎。虾性温味甘、微温,入肝、肾经;中医认为虾肉有补 肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开 胃化痰的功能。而且,对虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要 的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量, 防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗 死。 4、带鱼 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素 A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、 碘等多种营养成分。每 100 克带鱼肉中,蛋白质有 19 克,脂肪有 7.4 克。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(硬蛋白
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中)、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、 益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人 如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮 肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在春夏之交多吃 些带鱼。
5、牡蛎 牡蛎,又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大 量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈 代谢,分解黑色素。牡蛎还含有维生素 B12,这是一般食物所缺少的, 维生素 B12 中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡 蛎又具有活跃造血功能的作用;不仅如此,牡蛎中所含的蛋白质中有 多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物 质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动 脉硬化;春季多吃点牡蛎还是不错的。 6、皮皮虾 皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较 多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春 季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉 质十分鲜嫩,味美可口,据测定,口虾蛄体部干重含蛋白质 72.12%, 脂肪 7.88%,灰分 7.91%,钙 0.38%,磷 2.21%;氨基酸含量全面, 组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高, 富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美。
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7、小海虾 小海虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后 需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有 重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇 含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及 心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有 补益功效。 8、北极甜虾 北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优 质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同 时,它还富含维他命 B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的 钙、镁和钠等元素,是非常健康的食品。 煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧,吃起来有其特有的甜味, 因此在中国又被称为北极甜虾。由于北极虾已经是煮熟的,中国的消 费者可以方便地将虾解冻即食。它也可以作为众多美味的家常菜或餐 馆菜肴的烹调原料。这些味道微甜的北极虾有着诱人的红色外壳,看 上去非常美观。 9、多宝鱼 多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润 皮肤和美容的作用。且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补 健身,提高人的抗病能力。。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做 生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
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这种鱼对欧洲人来说并不新奇,中国引进的鱼种英、法、德均有。 而古罗马人早就把它当作了美味,还给它起了个“海中雉鸡”的名字。 在欧洲,由于它的肉质鲜嫩、口感清香,是制作鱼排和鱼片的上好原 料,大有挤占牛排市场的势头。
10、鲳鱼 鲳鱼营养丰富,中医认为,鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利 关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等 很有效。 现代研究表明,100 克鱼肉含蛋白质 15.6 克,脂肪 6.6 克,碳 水化合物 0.2 克,钙 19 毫克,磷 240 毫克,铁 0.3 毫克。含有丰富 的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;鲳鱼还具有益气养血、柔筋 利骨的功效,可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。 春节养生的注意事项一、饮食要营养平衡。从饮食科学的观点来 看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例, 防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 二、春季饮食养肝为先。按中医观点,春季养阳重在养肝。在五 行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此, 患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒 繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于 人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺 阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气
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自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的 变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。
三、饮食要养阳。阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外 而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界 六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春 夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增 强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草 纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。 另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温 养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足, 因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较 少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
四、多食甜,少食酸。唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘, 以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多 吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认 为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延 年益寿。但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木 土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五 味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食 物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃 之气。有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺 盛。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、
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锅巴等。 五、饮食要清淡。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温
热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的 食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经 常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇 喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃 辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
六、平时要多喝水。饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢 废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌, 尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发 冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶, 还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
七、多食蔬菜。人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、 无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、 舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬 菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健 康。
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