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胜景山河:黄酒、保健酒和葡萄酒中的沉淀物能不能喝

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胜景山河:黄酒、保健酒和葡萄酒中的沉淀物能不能喝? 大家都知道当黄酒、保健酒、葡萄酒放置一段时间后,底部会出现一些沉淀物,那么这 些沉淀物到底是什么?人们喝下去会影响自身的身体健康吗? 只要黄酒、 保健酒或葡萄酒等酿造酒和配制酒不呈现香味异常的现象, 则出现稍许沉淀 物属于正常现象。 因为这些沉淀物无非是由酒中的蛋白质、 单宁、 花香苷等色素成分形成的, 但因其苦涩味等可能会影响酒的口感,所以应将清的酒液与沉淀物分离或摇匀后饮用。




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